Ядро грецкого ореха – это сокровищница витаминов и минералов. В нём такие витамины, как А, С, Е, РР и В, а также белки и минералы калий, йод, железо. И, конечно, за что его очень ценят — ненасыщенные жирные кислоты, алкалоиды, дубильные вещества.

Калорийность грецких орехов — 654 кал на 100 гр продукта.

Полезные свойства ореха грецкого

Пользу грецкого ореха трудно переоценить. Так чем же полезен грецкий орех?

· Несмотря на свою высокую калорийность, диетологи рекомендуют добавлять его в небольших количествах в рацион людям, страдающим ожирением. Он позволяет уменьшить количество холестерина в организме, тем самым человек чувствует себя гораздо комфортнее.

· Грецкий орех помогает повысить гемоглобин в крови. Тем самым эффективно борется с анемией.

· Рекомендуется есть детям и беременным женщинам, потому что именно эти категории граждан повержены риску снижения содержания железа и магния в организме.

· С помощью витаминов группы А и В укрепляет сосуды и сердце, понижает давление, очищает кровь от плохого холестерина.

· Стимулирует мозговую деятельность человека.

· Улучшает состояние при сахарном диабете.

· Регулирует уровень стресса, нормализуя активность нервной системы — придает энергии, в то же время снимая лишнее напряжение.

· Продукт нормализует обмен веществ.

· Орех грецкий – богатый источник йода, врачи рекомендуют включить его в меню при многих болезнях щитовидной железы.

· Является средством продления молодости и активности для счет существенного количества антиоксидантов в своем составе.

· Белки содержатся не только в мясе и рыбе, в данном продукте его так же много, поэтому употребление орехов просто обязательно для приверженцев вегетарианства.

· Полезны не только ядра, ещё лечебными свойствами наделены перегородки скорлупы. Из них делают успокоительную и нормализующую деятельность щитовидной железы настойку.